九份を訪れた際に台湾を代表する料理、肉圓(バーワン)を食べてきました。
なんといっても見た目が特徴的でとても美味しそうなんです!
ぷるぷるとしたクラゲみたいな見た目です。
今回はバーワンについてまとめていきたいと思います。
台湾を代表する料理!肉圓(バーワン)
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バーワンは片栗粉の皮で肉の餡を包んだ台湾料理です。
包んだものを蒸して、その後に揚げます。
そして、最後に特製のタレをかけて完成です!
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見た目がすごく美味しそうですよね!
でも、食べてみると好き嫌いが別れそうな独特な味付けでした。
私はあまり好みの味ではありませんでした。
というか、見た目的に甘い饅頭かなと思っていたのですが、中からお肉が出てきたことに驚きました。
九份では1つ60元で買うことができます。
台湾を代表する料理なのでぜひ食べてみてください!